хмель
 
eccoplus@eccoplus.com
 
(499) 940-10-12
служебная картинка

Какие жиры помогут сбросить лишний вес

служебная картинка
Какие жиры помогут сбросить лишний вес Многие думают, что если в продукте содержится большое количество жиров, то он становится вредным для здоровья. К счастью, это предположение не всегда верно.

Любителям сладенького, мучного и жаренного — радоваться рано. Содержащиеся в этих продуктах жиры — плохие, они как были, так и остаются врагами нашей фигуры. Из-за них мы толстеем и болеем. Но есть у нас и «жирненькие друзья», без которых наш организм страдает, а то и вовсе жить не может.

Вредные - насыщенные - жиры содержатся в продуктах животного происхождения, в жирном мясе и молоке. Именно их ученые обвиняют в повышении уровня холестерина в крови. Также насыщенные жиры отвечают за отложения на вашей талии. При этом, даже диета с большим количеством калорий, но состоящая из полиненасыщенных жиров, приводит к тому, что у вас растут мышцы, а не жир. К полезным относятся ненасыщенные жиры. Ими богата рыба, семечки, некоторые масла, орехи. 


Самым простым 68299_.jpgисточником полезных жиров считается
рыбий жир


Без них — не жизнь

Если полезных жиров недостаточно, то происходит снижение памяти и способности к обучению, кожа становится сухая и тусклая, волосы и ногти начинают ломаться. Без них не усваиваются большая часть витаминов, повреждаются клеточные мембраны и нарушается нормальный обмен веществ. Хроническая недостаточность жиров может привести к развитию заболеваний суставного аппарата. Ведь именно благодаря им хрящ имеет эластичный характер. Содержание полезных жиров способствует росту мышц. Среди этой группы наиболее полезны комплексы Омега-3 и Омега-6. Поэтому в рационе растительное масло должно быть непременно. Полезно употребление рыбьего жира. Ненасыщенные жиры снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%. Они не только снижают уровень холестерина, но и поддерживают сердце и сосуды в здоровом состоянии.

На какие продукты следует обратить внимание

Жирная рыба, например, лосось, сардины, форель или макрель содержит большое количество белка и незаменимых омега-3 жирных кислот. В ходе исследований ученые Гарвардской Школы Общественного здравоохранения установили, что потребление в пищу одной или двух порций жирной рыбы в неделю – семги, сельди, макрели, кильки или сардины – снижает риск заболеваний сердца на 36%. Много полезных жиров содержится и в маслинах, поэтому они считаются отличным дополнением к любой диете. В эту группу можно записать и оливковое масло. Семечки и орехи крайне полезны, но только в небольших количествах. Семена льна – источник клетчатки, антиоксидантов и незаменимых омега-3 жирных кислот. Периодически употребляя тыквенные семечки, вы будете получать антиоксиданты и около 50% рекомендуемой нормы потребления магния. Орехи также дают много энергии, но основная проблема их в том, что они могут содержать чрезвычайное количество жира, поэтому контроль порций является обязательным. 

Как не съесть лишнего? Слово ученым

Недавнее исследование дает практические рекомендации всем, кто забоится о своем весе. Оно показало, что потребление рыбы вместо мяса существенно повышает контроль над аппетитом.

«Сегодня хорошо известно, что состояние здоровья примерно на 80% зависит от нашего питания. Негативное влияние жирной пищи изучено достаточно хорошо, однако ранее ученые не уделяли много внимания тому, что при таком питании происходит с мозгом человека», - комментируют свое исследование профессоры из Неаполитанского Университета им.Фредерико II (Италия).

Жирная пища - не всегда плохая пища, ведь на самом деле существует два разных вида жира. Есть насыщенные жиры - это мясо животных, сливочное масло и любая жареная пища, и есть ненасыщенные – они содержатся в рыбе, авокадо и оливковом масле.

Употребление пищи, богатой насыщенными жирами, негативно воздействует на гипоталамус - часть мозга, регулирующую чувство голода. Насыщенный жир провоцирует в ней патологические изменения, в результате которых мозгу становится сложно контролировать количество употребляемой пищи. Мы перестаем осознавать, сколько мы едим, когда пора остановиться и что именно мы едим. Именно такое поведение и приводит к развитию тучности. Проще говоря, еда, богатая насыщенными жирами, затрудняет контроль пищевого поведения.
Рекомендация №1: если вы озабочены своим весом, избегайте насыщенных жиров.

Потребление же рыбы вместо мяса радикально меняет функцию мозга, контролирующую аппетит. Исследование показало, что «морской» тип жира позволяет мозгу бдительно следить за тем, чтобы не съесть излишне много. При этом чувство насыщения сохраняется даже дольше необходимого минимума. «Разница между двумя типами жиров проявилась очень ярко. Результаты нашей работы показывают, что будучи более осведомленными о типе жира, потребляемого в пищу, люди могут снизить риск появления ожирения и предотвратить развитие заболеваний, связанных с обменом веществ», - отмечают ученые.

Рекомендация №2: обязательно включайте в рацион ненасыщенные жиры. Главное, что надо запомнить – жирная рыба должна быть в меню регулярно и постоянно. Принимайте простой аптечный рыбий жир, это идеальное подспорье для тех, кто ест рыбу редко. Придерживаясь этого правила, вы одновременно укрепляете здоровье, улучшаете самочувствие и худеете.

Покупая рыбий жир в аптеке, обращайте внимание на страну добычи сырья. Хорошо, если это будет Исландия, как у марки Янтарная Капля. Этот регион признается наиболее экологически чистым.

Источник: "Метро", январь 2018

поделитесь информацией с друзьями:
алоэ
Получите наш каталог бесплатно на email: