Альфа-галактозидаза фермент

Альфа-галактозидаза – это пищеварительный фермент для расщепления сложных углеводов из группы галактанов. Он предупреждает газообразование после употребления таких продуктов, как бобовые (фасоль и чечевица), овощи (прежде всего все виды капусты, лук, чеснок), фрукты и цельные злаки.

Фермент помогает расщеплять связи внутри углеводов, в результате чего образуются более простые молекулы, которые успевают всосаться в тонкой кишке и не доходят до толстой кишки. Благодаря этому снижается количество газа в толстой кишке, производимого кишечной микрофлорой, и как следствие – уменьшается боль и вздутие живота.

В организме человека практически отсутствуют ферменты, расщепляющие связи во фруктанах и галактанах. Это приводит к тому, что лишь малая часть поступивших с пищей фруктанов и галактанов абсорбируется в тонкой кишке. Оставшаяся доля этих углеводов поступает в толстую кишку, вызывая дискомфорт – вздутие и распирание, боль и диарею.