Слышала, что ревматоидный артрит не предполагает соблюдения жесткой диеты, как того требует, например, гастрит или язва желудка. Что же все-таки есть?А.В.АНТИПОВА, г. Кострома
Главные правила
Правильное сбалансированное питание во время лечения этого серьезного заболевания может оказать значительное воздействие на общее самочувствие и состояние организма.
Придерживаться особого питания следует больным, находящимся на стадии обострения воспаления суставов, а также в периоде его ремиссии. Для того, чтобы избежать таких неприятных изменений в весе, следует соблюдать специальную диету:
1. Уменьшение количества употребляемых в день белков до 70 г.
2. Жиры лучше всего получать из растительного масла и молочных продуктов.
3. Пищу, насыщенную углеводами (сдоба, шоколад, варенье), рекомендуется употреблять в небольшом количестве.
В стадии ремиссии
Диета при ревматоидном артрите в стадии ремиссии отличается тем, что разрешает больному употреблять в пищу разнообразные продукты, в том числе средней калорийности. В его ежедневный рацион питания могут входить:
- любые каши, сваренные на воде или молоке;
- рыбные, овощные, мясные супы (для рыбного супа лучше всего использовать речную рыбу, для мясного супа – нежирную говядину или курицу);
- в том случае, если угроза лишнего веса отсутствует, каждую неделю больному следует употреблять отдельно приготовленную жирную рыбу (семга, лосось), поскольку в ней содержится витамин Д;
- из молочных продуктов можно употреблять творог, сыры, кефир, йогурты, молоко и его производные с самым низким процентом жирности;
- любой хлеб;
- отварное мясо;
- обжаренные с растительным маслом или приготовленные на пару овощи;
- картофельное пюре;
- свежие овощи и фрукты.
Что нельзя
Однако есть продукты и напитки, которые следует исключить из меню человека, болеющего ревматоидным артритом. Соблюдайте такие рекомендации, чтобы избежать обострения заболевания:
- Забудьте о сладких газированных (например, кока-колу) и алкогольных напитках любой крепости.
- Употребление спиртного, а также курение при данном заболевании являются залогом наступления в ближайшем будущем инвалидности.
- Запивать пищу не рекомендуется не только больному человеку, но также всем здоровым людям, желающим сохранить свое здоровье на долгие годы.
- Вместо кофе и газированной воды следует пить свежезаваренный чай, предпочтительно зеленый, содержащий антиоксиданты. Минеральную воду можно употреблять в любом количестве, по желанию.
- В список нежелательных к употреблению продуктов попадают помидоры, орехи, кабачки, баклажаны, сладкий перец.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
При болях в суставах ешьте меньше мяса. В нем содержится арахидоновая кислота, которая распадается в нашем организме эйкозаноиды, вызывающие воспаление суставов. Зато в рыбе есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые препятствую накоплению арахидоновой кислоты и помогают синтезировать простагландины – противовоспалительные компоненты, уменьшающие боль и воспаление при артритах.
Жир для суставов
Морская рыба – один из самых ценных продуктов питания, а для тех, кто заботится о здоровье своих суставов - особенно. В отличие от «мясного», рыбий жир не просто не вредит здоровью, а вносит существенный вклад в его укрепление. Последние исследования обнаружили, что рыбий жир благотворно влияет на функции хрящевой и костной тканей, а значит, улучшает качество работы суставов. Главное «богатство» рыбьего жира – это омега-3 ненасыщенные жирные кислоты и витамин Д.
Благодаря омега-3 вырабатывается достаточное количество суставной жидкости, обеспечивается нормальная нервная проводимость, эластичность связок, в результате суставы меньше болят и скрипят. Такие симптомы, как утренняя скованность, тугоподвижность и боли в суставах, уменьшаются при регулярном поступлении омега-жиров.
Витамин Д по-особому влияет на чувствительность к боли. Он как бы подавляет воспалительные процессы при заболеваниях. Уменьшается воспаление – снижается боль. Поэтому медики рекомендуют включать витамин Д в комплекс лечения многих болевых синдромов, связанных с воспалением суставов.
Такие симптомы, как утренняя скованность, тугоподвижность и боли в суставах, уменьшаются при регулярном поступлении омега-жиров.
Если суставы уже дают о себе знать, обязательно включайте в рацион рыбу или покупайте рыбий жир. Но завести такую привычку желательно еще до того, как появились боли.
Прежде чем купить рыбий жир в аптеке, обязательно прочтите на этикетке, какие именно жирные кислоты входят в состав конкретного препарата. Очень важно, чтобы в суточной дозе было в сумме не меньше 500 мг EPA и DHA – в них организм нуждается особенно остро.
Эти продукты могут быть вам интересны
Янтарная капля в капсулах
Янтарная Капля с витамином Е
