Чипсы для школьника

Каковы самые частые ошибки в питании школьников? И как их исправить?

Рассказывает доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной физиологии ФГБУН ФИЦ «Питания и биотехнологии» в столице Мария Владимировна Гмошинская.

 Ошибка первая 
Ребенок поздно ложится

Казалось бы, какая связь между сном и питанием? Самая прямая: ребенок поздно лег, не выспался и завтракать не хочет.
В итоге он пропустил утренний прием пищи, не подзарядился необходимыми питательными веществами. Отсюда пониженная активность, нежелание учиться, плохая успеваемость. Не говоря уже о целом букете проблем со здоровьем, которые могут возникнуть. 

Дело родителей – наладить режим. Ложиться спать в одно и то же время, начальные классы в 21.00, средние и старшие – в 22.00. Несделанные уроки, интересный фильм или игры на планшете – ничего не должно быть причиной отступа от этого правила. Не успел, твои проблемы. 

Исключение – выходные и праздники. В эти дни можно лечь позже, на полчаса-час. Но не более, иначе сбивается ритм сон-бодрствование. И настраиваться на будничный режим будет сложнее. 

 Ошибка вторая 
Ребенок пьет мало воды

Именно воды. Соки, морсы, компоты – это сладкие напитки. Для утоления жажды подходит только чистая питьевая вода или слегка подкисленная лимоном. Сейчас во всех образовательных учреждениях в свободном доступе есть бутылки с питьевой водой или кулеры с одноразовыми стаканчиками. 

Когда ребенок вне школы, у него с собой всегда должна быть бутылочка с водой. Сейчас в магазинах большое разнообразие негазированной бутилированной воды, разлитой в разных регионах. Она может немного отличаться по вкусу – выберете ту, которая нравится ребенку. Пусть ребенок пьет столько, сколько хочет. Терпеть жажду нельзя. В жару, в душном помещении и при повышенных физических воды нужно больше.

Мамам девочек можно посоветовать приобрести красивую оригинальную бутылочку. Дочка будет с удовольствием брать такую модную штучку с собой - стремление к имиджу сыграет вам только на руку.

 Ошибка третья 
Слишком много сладостей

В повседневном питании детей можно использовать сушки, сухари, мармелад, вафли и даже шоколад. В разумных количествах, конечно. Например, один зефир, одна вафля или одна-две дольки шоколада в день. А не все вместе, и не по целой коробке или плитке каждого.

Торты, пирожные с кремом и прочие кондитерские изделия с долгим сроком хранения детям лучше вообще не давать. Лишь в порядке исключения – во время семейного торжества, дня рождения или в гостях. Сладкое должно ассоциироваться с праздником и отдыхом.

Дома не стоит держать сладости «на глазах», в свободном доступе. Отвыкайте от всех этих вазочек с конфетами или печеньем. Храните сладкое вне зоны видимости, чтобы не было соблазна схватить «на ходу». 

Не надо и закупать сладкое впрок. Захотелось, пошли вместе с ребенком в магазин, купили и съели. Да и там советую выбирать более здоровые варианты.

Сейчас появилось много «полезных» сладостей, приносящих пользу молодому неокрепшему организму. Это фруктовые батончики, которые содержат только натуральные соки без добавления сахара и консервантов. Они разрешены для питания детей с года.

Фруктовые кусочки в виде пастилок, ягод, в составе которых нет добавленного сахара. Только натуральные ингредиенты. Фруктовые чипсы – сушеные кусочки различных фруктов, по сути те же сухофрукты, но в более современной форме. Детям нравятся. Но и сухофрукты никто не отменял.

Только всегда изучайте этикетку. Чем проще и понятнее состав, тем больше этот продукт подходит для ребенка.

 Ошибка четвертая 
Карманные деньги - не по назначению

Как показывают исследования, чаще всего школьники приобретают так называемую «мусорную» еду: чипсы, соленые сухарики, сладкую газировку. 

Выход один - формировать здоровые пищевые привычки. С маленькими детьми это проще. До поры до времени карманные деньги им вообще не нужны. В начальной школе обязателен завтрак - бесплатный для всех. Обед тоже есть, но за дополнительную плату. 

Чем лучше ребенок понимает вред «мусорной» еды, тем осознаннее его выбор сейчас. И тем меньше шансов попасться в подростковом возрасте на пищевые провокации сверстников. Говорите с ним о питании, объясняйте, читайте книги, смотрите фильмы. С младшими школьниками хорошо работают примеры из мира животных. Почему, к примеру, рыбки не едят чипсы, а кошки отказываются от колбасы? Можно отвести отпрыска на детские мастер-классы или лекции по здоровому образу жизни – сейчас есть такая возможность. 

С подростками сложнее. Они проводят больше времени вне дома, посещают репетиторов, завтрак и обед в школе – по желанию. Карманные деньги им нужны. 

В переходном возрасте авторитет родителей резко падает. Привлекайте для сотрудничества тех взрослых, которые имеют вес в глазах ребенка. Это может быть мамина подруга, тренер или даже популярный блогер, рассказывающий на своем видео-канале о правильном питании. 

Ежедневно в питании школьников должны быть все группы продуктов. Это мясо, молоко, сливочное и растительное масло, овощи, фрукты, кисломолочные напитки. И обязательно хлеб ржаной и пшеничный - с каждым приемом пищи. Рыбу, яйца, сыр, творог и крупы можно реже – один раз в 2—3 дня. Кстати, рыба ценна не только высоким содержанием белка. Главное достоинство морской рыбы – это омега-3 жирные кислоты. Из них формируются мембраны всех клеток организма, и в первую очередь, головного мозга. Если ребенок не любит рыбу, ищите альтернативу. Покупайте рыбий жир. 

Старайтесь правильно готовить еду: избегайте жареных блюд, лучше отваривайте, тушите, запекайте.

«Мусорная» еда и фаст-фуд тоже имеет место быть. Нет ничего страшного, если раз в месяц-два вы перекусите с ним в ресторане быстрого питания. Или он выхватит пару чипсов из пакета у друга. Пока это не входит в разряд постоянной еды – это невредно.

Покупая рыбий жир для ребенка, обращайте внимание на содержание омега-3. Чем цифра больше, тем лучше.  100%  дневной нормы омега-3 содержит  Омега Интеллект для школьников .
Около 340 руб. в аптеках и на Аптека.ру

  ЕСЛИ РЕБЕНОК НЕ ЛЮБИТ РЫБУ, ИЩИТЕ АЛЬТЕРНАТИВУ. ПОКУПАЙТЕ РЫБИЙ ЖИР

 Ошибка пятая 
Школьники не любят овощи

И не только, в опалу у школьников попали и рыба, и фрукты, и крупы. 

Пищевая программа закладывается еще на этапе внутриутробного развития. То, что ела мама в период беременности, заведомо принимается организмом родившегося малыша. Окончательно пищевые привычки формируются до трехлетнего возраста. 

Не удалось сделать это вовремя, никогда не поздно начать меняться. Раз такие пищевые привычки не живут в семье – дети лишь перенимают то, что видят – рацион питания придется менять всем. И главное здесь – постепенно и неуклонно.
Готовьте вместе ужины по будням или семейные обеды по выходным. Когда дети участвуют в процессе приготовления, они с удовольствием едят то, что получается. 

Озадачьтесь поиском необычных рецептов. Можно в интернете – вам поможет более продвинутый в этой сфере подросток.
Но помните, при любом даже самом сбалансированном рационе витаминов в нем недостаточно. В период с октября по май ребенку нужно принимать поливитамины – согласно возрасту и нагрузке. 

 Ошибка шестая 
Питание от случая к случаю

Школьники, как младшие, так и старшие, должны есть 5-6 раз в день. Безопасный для здоровья перерыв между приемами пищи – не более 3-4 часов. Чем младше ребенок, тем он активнее. У него быстро расходуется энергия, наступает состояние гипогликемии. Он становится невнимательным и капризным. Поэтому у ребенка всегда должен быть с собой какой-то перекус. Фруктовый батончик, яблоко, печенье, на худой конец сладости. Немного, например, одна-две конфетки. 

Если ребенок отказывается от «школьной» еды, пробуем договориться. Например, что он съедает хотя бы полпорции любого блюда – не нравится сегодня суп, ест второе. Меню должно быть на сайте каждой школы, можно заранее обсудить все варианты.
Если ребенок отказывается от общепита категорически, давайте обед с собой. Сейчас очень популярны ланч-боксы. Привлекайте к этому своего сына или дочь. Купите оригинальный ланч-бокс, научите составлять обеды – есть даже видео-курсы, как это делать. Пусть сам или сама придумывает, покупает, собирает.

Дома следите за тем, чтобы всегда были питательный и горячий завтрак, полноценный обед, легкий полдник и ужин. На ночь хорошо бы выпить кисломолочный продукт. Это не только полезно для работы кишечника, но и повышает общий иммунитет, защищает от инфекции. 

Активно пользуйтесь сами и привлекайте к полезным гаджетам детей. Сейчас большой выбор тех, что работают «на благо здоровья». Шагомеры, счетчики калорий и выпитой воды, пищевые конструкторы - все это не только нравится школьникам. Они с удовольствием демонстрируют свои успехи в соцсетях, собирают «лайки». Возрастная потребность подростков к признанию своих талантов будет им только на пользу.

Источник: "Женское здоровье", октябрь 2018